Rotisserie Colonial

PARTIDO ARQUITETÔNICO

A ROTISSERIE COLONIAL, nasceu do desafio de requalificar uma área ociosa da tradicional Padaria Colonial, no Campo Belo, transformando-a em um espaço versátil: dedicado aos assados nos fins de semana e à venda de itens refrigerados e de fácil preparo durante a semana.

Com área limitada e integração direta à padaria existente, o partido arquitetônico concentrou fornos e equipamentos em um eixo de visualização direta do cliente, criando uma relação transparente entre preparo e consumo.
As janelas bifold reforçam essa conexão, remetendo ao charme das antigas cantinas, onde o atendimento se dá de forma próxima e acolhedora, também a partir da área externa.

O espaço se estende para um deck de madeira, que amplia o ambiente e convida à permanência.
Na calçada, um parklet ocupa a faixa frontal do estabelecimento, oferecendo um ponto de encontro, espera e convivência, um gesto de gentileza urbana que devolve à rua parte da vitalidade do bairro.